遊攝書軒

雖然已到夏天的尾巴，颱風卻還是接二連三的侵襲。

颱風天不想出門？出了門沒有店開？吃膩了泡麵？買了罐頭卻不知道該配著什麼吃？

這篇文章救救毫無頭緒的你！就算第一次下廚也能輕鬆五步驟煮出一碗好吃的湯麵！

我們所需用到的材料～

茄汁鯖魚罐頭 - 一罐

陽春麵(別的麵也行) - 一球

蒜苗 - 一支

高湯(清水也行) - 一碗

雞蛋 - 一顆

步驟一：

燒一鍋水，待水滾丟入麵麵，待水再滾將麵撈起備用。(可加一兩滴香油拌麵，這樣就不會黏成一團囉。)

步驟二：

蒜苗斜切，放入鍋中輕炒爆香。(油只要放一點點就好囉。)

步驟三：

蒜苗炒至香味飄出，轉小火加入高湯(或清水)。

然後加入我們的主角“茄汁鯖魚罐頭”，煮到滾。

步驟四：

試試湯頭是否夠鹹，若不夠可以加點鮮雞精粉或鹽巴提味。

湯滾後加入蛋液，然後再等它滾一次。途中記得稍微翻攪一下防止蛋液黏鍋。

步驟五：

將煮好的湯汁倒入麵碗裡，一碗香噴噴熱騰騰的湯麵就煮好囉！

是不是很容易呢？在涼涼的颱風天裡來上一碗堪稱極品！

如果家裡冰箱有青菜，加個幾葉就更豐富了。如此簡單方便又美味的料理，你學會了嗎？

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